有關(guān)于茶道中的奉茶順序

有關(guān)于茶道中的奉茶順序

25閱讀 2018-12-07 08:31 文化
第一步:何時上茶 ?

(1)如果是客人來訪(家里或者辦公室):客人進屋后,先讓座,后備茶。??

(2)如果是商務(wù)來往:上茶時機的選擇非常重要,應當在雙方完成交換名片相互介紹之后。

通常是用一只手抓住杯耳,另一只手托住杯底,把茶端給客人;沒有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙,有的同志不管三七二十一,用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止燙傷事故發(fā)生,但很不雅觀,也不夠衛(wèi)生。

(3)在上茶時不要將茶具放在文件等重要物品之上;無論什么時候都應先給客人上茶 。

(4)會客室中,需從訪客的正面開始上茶,上茶的基本規(guī)則是,從訪客背后的右側(cè)或者斜前方上。為了避免居高臨下地俯視客人,應低著腰將茶端上桌。

第三步:倒茶禮儀? ??

倒茶茶葉不宜過多,也不宜太少。茶葉過多,茶味過濃,顯示您不夠細心;茶葉太少,沖出的茶沒什么味道,又給客人你摳門的感覺。

泡茶的水要用開水。有句話叫茶七飯八酒十分,因此倒茶,無論是大杯小杯,都不宜倒得太滿,太滿了容易溢出,不小心,還會燙傷自己或客人;也不宜倒得太少,會使人覺得是在裝模作樣。

如果客人多,可以遵循先客后主、先主賓后次賓、先女后男、先長輩后晚輩的原則;可以以進入客廳為起點,按順時針方向依次倒茶;? ?如果客人在茶臺前,當右手置公道杯時,則順時針倒茶;當左手置公道杯時,則逆時針倒茶。

第四步:續(xù)茶禮儀??

?如果上司和客戶的杯子里需要添茶了,你要義不容辭地去做。不端起茶杯,而直接在桌上或茶幾上往杯中倒水、續(xù)水,是不符合操作規(guī)范的。添茶的時候要先給客人,再給領(lǐng)導,最后再給自己添。

第五步:后續(xù)禮儀? ??

會面完畢,客人離席恭送而出后,才能收拾桌面的茶具。切忌客人未走時匆匆收拾茶具給人造成“趕客”的誤會。

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